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Torrijas de chocolate
Semana Santa, época religiosa, de procesiones, nazarenos, imágenes que representan los últimos días de la vida de Jesús. Pero también época para el bacalao y los dulces. Las casas y las confiterías...
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Atascaburras
Éste es un plato tradicional en la cocina de mi casa y además nos encanta, especialemente a mi hermana que se le abren los ojos como platos cuando ve que mi padre ha hecho atascaburras. Ésta es la...
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Canelones de verduras con crema de espinacas
Ésta es una de esas recetas que muestran que se puede comer pasta de forma muy muy sana y sin perder ni una pizca de sabor. Porque cuando se está a dieta, o simplemente se quiere comer un poco más...
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Ternera a la jardinera
Este plato es un clásico en la cocina de mi casa, mi padre lo prepara desde siempre y a todos nos encanta porque, lejos de encontrarte una ternera dura y reseca que cuesta comerla, disfrutamos de una...
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Huevos rellenos de atún y surimi
Los huevos rellenos son un bocado delicioso, tanto como primer plato como para presentarlo en un aperitivo y, aunque lo habitual es encontrarlos rellenos de atún y tomate, pueden hacerse de forma muy...
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Pastel de salmón ahumado
Ésta bien podría ser una de receta que os sirva de entrante para estas Navidades. Me la enseñó mi tía Marisa y ella siempre la prepara para estas fechas. Os aseguro que con ella quedaréis de lujo ante...
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Especial Navidad “Albacete a mano”
Comenzamos nuestra colaboración con la revista albaceteña “Albacete a mano” con un especial de Navidad en el que os proponemos unos menús para los días de fiesta. Os dejamos las páginas para que podáis...
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Receta de diciembre en “Albacete a mano”
Cada mes publicaremos una receta en la revista albaceteña “Albacete a mano”. Nos estranamos, en este mes de diciembre, con una sopa de ajo. Un plato tradicional bien caliente y rico para los días de...
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Receta de Febrero en “Albacete a mano”
Receta de “Salchichas con avena y champiñones” publicada en el número de Febrero de Albacete a Mano.
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Gazpachos de pollo y jamón con champiñones
Esta receta, aunque no lo parezca, es su origen es de aprovechamiento ya que la hice para gastar la carne del pollo y el jamón que había utilizado para hacer un caldo y unos champiñones que se...
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